雞腿家族 ♥ 完美的一天 ♥

吻仔魚羹

材料：吻仔魚六兩、波菜四兩、香菇四朵、蒜頭四粒、高湯。

療效：吻仔魚富含鈣、蛋白質、維生素C，對於強化母親與胎兒骨骼相當有效。

做法：1.蒜頭拍碎切丁，波菜切碎，香菇切丁備用。

        2.起油鍋爆香蒜頭，然後倒入香菇丁拌炒，待香菇炒軟後再放入吻仔魚同炒，

          再加入醬油、鹽及適量高湯一起燒滾，煮到吻仔魚軟爛。

        3.湯煮滾後，加入適量胡椒粉，然後在倒入菠菜繼續煮滾，可適量加水繼續滾熟，

          然後加一些糖、醋、鹽、鰹魚粉調味至菠菜熟軟，起鍋前淋一些香油，再用太白粉調水勾芡即可關火。

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蒜炒黃瓜雞丁

材料：小黃瓜1條、雞胸肉6兩、紅蘿蔔半條、蒜頭6粒。

療效：黃瓜富含維他命，雞肉富含蛋白質，兩者皆可增進食慾。

做法：1.雞胸肉切丁，用醬油、糖、太白粉、白胡椒醃5分鐘。

        2.二粒大蒜拍碎切丁爆香，倒入雞丁拌炒，顏色變白，盛起放一旁備用。

        3.胡蘿蔔先用開水燙熟，在和小黃瓜一起切丁。

        4.炒小黃瓜、胡蘿蔔丁並加點水，然後倒入鹽、鰹魚粉、胡椒粉、香油拌炒，

          再倒入先前炒過的雞丁拌炒即可。

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冬瓜蛤蠣湯

材料：冬瓜半斤、蛤蠣半斤、香菇四朵、薑絲少許、雞胸骨一副。

療效：補腎養肝、滋陰養血、清涼退火、美顏潤膚。

做法：1.將雞胸骨加水熬成湯。

        2.冬瓜去皮切塊，乾香菇泡軟

        3.將冬瓜、香菇、薑絲放入鍋中，高湯倒入至淹沒材料，和適量清水一起熬煮，直到冬瓜軟爛。

        4.同時加入蛤蠣、鹽、香油，等蛤蠣開口後即可起鍋。

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海帶排骨湯

材料：海帶一碗、排骨半斤、番茄兩顆、豆腐半塊、薑絲少許。

療效：含維生素A、B、C、碘、鈣等，可幫助胎兒毛髮及指甲生長。

做法：1.番茄切大塊，豆腐切塊。排骨先入鍋煮爛。

        2.煮爛後，將番茄、豆腐、海帶、薑絲入鍋同煮，煮熟後酌量加入鹽調味即可。