雞腿家族 ♥ 完美的一天 ♥

適合懷孕初期的菜餚

玉筍排骨湯

材料：竹筍兩支、排骨半斤、雞胸骨一份。

療效：竹筍富含纖維，可促進腸胃蠕動，又可利水消腫。

做法：1.排骨先用燒滾的水川燙去血水，然後沖水洗淨浮沫。

        2.竹筍剝開，把粗糙的地方削掉，切成片。

        3.雞胸切碎川燙一下，將排骨、竹筍一起放入鍋中加水煮30分鐘，起鍋前酌量加入鹽調味即可關火。

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西洋蔘燉雞湯

材料：雞腿四支、西洋蔘四錢、枸杞四錢、紅棗六粒。

療效：枸杞養血明目，西洋蔘增強補氣，紅棗可促進母親與胎兒皮膚美白的效果

做法：1.將以上中藥材放入半鍋水煮10分鐘，熬出中藥湯。

        2.雞腿洗淨放入另外一鍋，然後倒入中藥湯，且湯一定要超過材料。

        3.將雞湯放入燉鍋燉煮，起鍋前放入少許鹽調味即可。

(中藥燉補並非適用每位孕媽咪，不過少量應該ok吧！因為我在懷孕過程中盡量不進補是怕對胎兒會有影響，所以請孕媽咪們自行斟酌。)

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山藥燉雞腿

材料：山藥1/3條、枸杞四兩、雞腿兩隻、薑兩片

療效：山藥可緩解害喜不適症狀，具有膠質且對媽媽補血及美化寶寶皮膚很有效，但是吃多易發胖。

做法：1.山藥洗淨去皮切塊(山藥表層含有植物鹼，會讓皮膚出現接觸性皮膚炎，去皮時最好戴上手套。)，雞腿洗淨切塊。

             2.將所有材料放入鍋中並加入水和一點點米酒燉煮，起鍋前加入一些鹽調味即可。